Как сделать форму для конфет
Силиконовая форма для шоколада и конфет сердечки
Хотите узнать, как сделать эти прекрасные формованные изделия? Эта пошаговая инструкция поможет вам достичь превосходных конечных результатов. Что следует принять во внимание при изготовлении формованных изделий из шоколада? Используйте поликарбонатные формы. С ними вы получите глянцевый блеск, а благодаря тому, что они сжимаются медленнее, чем шоколад, вынуть изделие из формы гораздо проще. Слегка подогрейте формы, прежде чем вливать шоколад.
Разработка молда для плитки до г с простым барельефом, похожим на тиснение. Рисунок на плитке плоский, как гравировка. Разработка индивидуальных форм с детальной проработкой барельефов для создания сложных и объемных изображений.
У начинающих кондитеров часто возникают сложности с тем, как правильно залить шоколад в силиконовую форму , чтобы избежать появления воздушных пазух или иных неожиданностей. Наибольшую сложность представляет изготовление 3D фигурок:. В простых формах пункты не актуальны, и процесс занимает вовсе минимум времени. Практическая часть занимает не больше пары минут, а затем можно охлаждать и приступать к десерту. Пищевые ингредиенты Глазурь кондитерская.
