Как сделать майонез в домашних условиях пошаговый рецепт
Домашний майонез без горчицы: пошаговый рецепт приготовления
Ксения Фенева. Нежный, с добавлением специй на свой вкус, без добавок — вот отличительные черты домашнего майонеза. Можно готовить его с яйцами или без, с лимонным соком или уксусом, с черным перцем или зеленью. Поделюсь рецептом классического соуса. Можно взять любое растительное масло или смешать, например, подсолнечное и оливковое. Но на мой вкус, оливковое горчит.
Чтобы приготовить майонез в домашних условиях не нужно ни каких-либо экзотических продуктов, ни особых кулинарных навыков, ни большого количества времени. Все очень легко! Кстати, именно благодаря этой самой простоте майонез когда-то и появился на свет. Согласно одной из версий, соус изобрел повар герцога Ришелье, попавшего со своей армией в осаду в городе Маон на острове Менорка. Дела с продовольствием шли все хуже и хуже, поэтому однажды на кухне остались только сухари, яйца и оливковое масло.
Хотите приготовить майонез в домашних условиях, но не знаете, как? В этой статье мы покажем вам простые рецепты, с которыми справится даже начинающий кулинар. Майонез — ингредиент, которым дополняют разнообразные салаты. Также его используют как соус к мясным или рыбным блюдам. Он непосредственно влияет на вкус продуктов, поэтому от качества майонеза зависит очень многое.
