Квас в домашних условиях из закваски и сухого кваса - Рецепт хлебного кваса, как приготовить квас, с
Как сделать домашний квас: Лучшие пошаговые рецепты
Несмотря на разнообразие сортов магазинного кваса, иногда хочется приготовить домашний напиток по рецептам наших предков. На Руси без кваса не садились за стол, его готовили каждый день, и к XV веку было известно уже сортов. Из кваса делали окрошку, ботвинью, кислые щи и тюрю, а так называемые квасники придумывали новые разновидности — сладкие, кислые, острые и горькие. Напиток делали с мятой, изюмом, свеклой, яблоками, грушей, хреном, пшеном и тмином. В те времена каждая хозяйка владела секретами приготовления кваса, и хочется иногда вспомнить забытые рецепты, чтобы побаловать домашних вкусным напитком, душистым, освежающим, игристым и ядреным.
Хлеб нарезать ломтями и положить в духовку на сильный жар. Чем сильнее хлеб зажарится сверху, тем темнее будет квас. Если сухари сильно подгорят сверху, то квас будет горчить. Ломти после сушки должны быть мягкими внутри, это придает дополнительный аромат.
- Сезонное меню
- Интересно, можно ли сохранить в холодильнике закваску, чтоб в любое время снова приготовить квас?
- Н Вкус. Квас из сухого хлебного кваса.
- Процедить через мелкое сито в кувшин и остудить.
- Пошаговый рецепт приготовления
- Закваска из сухого кваса Для начала подготовим нужную посуду, например, дух или трехлитровую банку. В нее высыпаем сухой квас и заливаем кипятком.
- В жаркое время нам иногда кажется, что утолить жажду невозможно.
- Папайя очень богата антиоксидантами — это то, что нам помогает бороться со старением!
- Продукты для рецепта
- Каталог солода Каталог хмеля Каталог дрожжей. Из подсохшей белой булки получаются превосходные французские тосты, но буханка зачерствевшего, тёмного и тяжёлого ржаного хлеба была рождена совсем для других кулинарных изысков.
- Функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации. Славянам квас известен более тысячи лет: первые упоминания об этом кислом напитке в русских письменных источниках датируются концом X века.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Все о звездах и не только. Как сделать закваску для кваса в домашних условиях. Квас — это традиционный напиток, в основе которого лежит процесс брожения.
