Повторное использование мезги винограда в домашних условиях - Второе вино из жмыха (мезги) винограда
Тихое брожение, или вторичная ферментация
Вторичное вино второе вино, «полувино», винный напиток готовят из виноградного жмыха выжимок. Лёгкий алкогольный напиток лора из виноградных выжимок изготовляли ещё в Древнем Риме. В настоящее время используют две основные технологии получения вторичного вина: петио и пикет. Хотя практически в любом районе, где культивируют виноград и развито виноделие, имеются семейные рецепты для изготовления второго вина в домашних условиях.
Вино из мезги
Кто-то называет это молодым вином, я же считаю, что сусло становится им уже после окончания этапа тихого брожения. Где в домашних условиях проходит вторичная ферментация? Чаще всего это ти или ти литровые стеклянные бутыли или ти литровые пластиковые бутыли из-под питьевой воды.
Второе вино из жмыха винограда в домашних условиях
Вино относится к одним из древнейших и благороднейших напитков. Купить качественное вино довольно сложно, да и потратить придется немалую сумму. Но выход есть: научиться готовить напиток самостоятельно, тем более, это не так сложно, как кажется изначально. Хорошее вино отличается приятным умеренно алкогольным послевкусием и гармоничным ароматом.
Похожие статьи
- Чем почистить желтизну белую норковую шапку в домашних условиях - Как почистить норковую шапку в дом
- Как лечить лихорадку на губе в домашних условиях
- Огуречного лосьона для лица в домашних условиях - Народные средства с льняным маслом для лечения
- Помыть автомобиль домашних условиях - Вечная слава воде! Моем автомобиль правильно