Рецепт как посолить капусту

С наступлением осени хозяйки начинают солить и квасить капусту. В условиях городских квартир удобнее заготавливать квашеную капусту, к тому же она полезнее любых других зимних припасов.

Быстрая засолка капусты в банке

Спасибо за рецепт, обязательно попробую, а плесень бывает тогда, когда либо плохо обработали тару, крышку или капуста подпорченная. Спасибо за рецепт, уже два раза делала квашеную капусту. Очень вкусная получается, трехлитровая банка капусты в течении недели уходит на ура. Я раньше только с уксусом делала, но это получалась не квашеная капуста, а маринованная. Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

В жизни дачников наступил ответственный период — пора рубить белокочанную ну и красную тоже капусту и разбираться, что делать с урожаем. Традиционно капусту рубят с началом заморозков: после первого, но еще не постоянного снежка, она набирает сахаристость. Тут, конечно, есть свои нюансы: раннеспелые сорта рубят еще в начале сентября, но они в засолку и не идут, съедаются «живьем». Другое дело — сорта поздние. Тут два варианта: либо попытаться сохранить капусту свежей в течение зимы, или солить-квасить-мариновать. В первом случае собранные кочаны необходимо сначала просушить, чтобы ушла излишняя влага, иначе в погребе она начнет гнить.

• Сезонное меню
• Любое блюдо. Любая кухня.
• О проекте.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.

У нас пришла пора квасить капусту. Вот мой любимый рецепт — быстрый, без приправ, но капуста получается очень вкусная, хрустящая. Прекрасно «ведет себя» в любых блюдах.

Похожие статьи

• Поделка из цветной капусты в детский сад - Оригинальные поделки из капусты
• Салаты с капустой и копченой колбасой и кукурузой - Салат со свежей капустой и колбасой - Подборка к
• Салат с пекинской капустой копчёной курицей и сухариками - Салат с курицей зимний, вкусные рецепты с
• Салат с креветками пекинской капустой рецепт