Рецепт салата ежик с корейской морковью
Салат «Ёжик» с корейской морковкой
Салаты, выполненные в виде зверьков , фигурок, цветов всегда вызывают улыбку и умиление. И останавливают свое внимание на них не только дети, но и все мы взрослые. Поэтому каждой хозяйке хочется, чтобы и на её столе красовалось такое оригинальное блюдо. Салат Ёжик является ярким представителем блюд данной категории.
Сегодня мы будем готовить необыкновенно красивый и неповторимо вкусный салат «ёжик» с корейской морковью. Салат выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом: мелко нарезанное куриное филе,. Формируем мордочку ежа, спину выкладываем корейской морковью, а иголки делаем из маслин.
Салат «Ёжик» — это слоеный салат с курицей, который оформляют в виде забавного зверька. Основа салата может меняться: вместо куриного филе используют копченое мясо, ветчину, отварной язык. Иголки зверька делают с помощью корейской моркови, кусочков маслин или сухариков. Вместо бедра можно готовить салат с филе куриной грудки. Сыр «Российский» можно заменить любым твердым или полутвердым сыром. Мы использовали лук-шалот, он слаще, но для салата подойдет и обычный репчатый лук.
