Рецепт салата из свежей свеклы и капусты рецепт очень вкусный
Салат из свежей свёклы
В чашке для салата смешиваем майонез со сметаной , сухую приправу и мелко нарезанный лук. Натираем морковь и свеклу на мелкой терке соломкой как на морковчу ,солим. В смесь с майонезом добавляем приготовленную капусту ,морковь и свеклу. Все хорошо перемешиваем и при подаче на стол добавляем чипсы и еще раз хорошо перемешиваем. Этот салат нравиться даже тем кто не любит свеклу это правда, с моего опыта.
Наверное, самые полезные салаты те, которые приготовлены из свежих овощей, ведь в таком случае овощи не поддаются тепловой обработке, а значит, сохраняют все свои витамины и минералы. Хочу вам сегодня предложить рецепт салата из свежей свеклы. И хотя мы не будет свеклу отваривать для салата, все-таки определенной обработке мы ее подвергнем — замаринуем в маринаде, в котором будет присутствовать яркий ореховый вкус. Этот салат очень удобно готовить зимой или весной, когда свежих корнеплодов уже нет, и авитаминоз достигает своего апогея. На помощь приходит заготовленная с прошлого урожая свекла. Дополним мы ее специями и орехами.
Полезный салат имеет два распространенных названия — «Щетка» и «Метелка». В салате только сырые овощи и фрукты, никакой термообработки. Белокочанную капусту очень тонко нашинковать острым ножом. Натереть свеклу, яблоко и морковь на крупной терке. Измельчить чеснок через пресс и кориандр в ступке. Добавить к овощам сахар, соль, чеснок, кориандр, острый перец, яблочный уксус или лимонный сок и растительное масло.
