Салат из квашеной капусты с картофелем рецепт
Картофельный салат с квашеной капустой
Это салат — один из «вкусов детства», которые невозможно забыть и, которые, несмотря на свою простоту, обладают волшебной силой пробуждать воспоминания и возвращать нас к самим себе. Такой салат из квашеной капусты с отварным картофелем и морковью готовила моя бабушка Рита. Его называли «деревенским» и готовили зимой. Бабушка сама квасила капусту, картофель для салата отваривала «в мундире» вместе с морковью. Еще теплыми нарезала их крупными кубиками, добавляла к холодной квашеной капусте, приправляла ароматным подсолнечным маслом, солью и, обязательно, черным перцем.
Кто-то называет этот салат «Здоровье», кто-то — «Метёлка», а кто-то — «Ёршик», смысл у всех этих названий один — блюдо богато клетчаткой и очищает наш организм! Подписывайтесь на YouTube-канал. Артишоки лучше всего брать обжаренные на гриле и законсервированные в масле, а если артишоков у вас нет, подойдет маринованный огурец или кусочки баклажана, запеченного в духовке. Можно добавить.
Рецепты » Салаты. Салат с квашеной капустой и картошкой. Теперь готовим соус , для этого нам нужно мелко нарезать укроп. С помощью чесночницы выдавливаем чеснок. Соль по вкусу.
