Самые вкусные заготовки с баклажанами на зиму - Заготовки на зиму, пошаговые рецепты с фото
Баклажаны в аджике на зиму
Баклажаны богаты витаминами и клетчаткой, кроме того, из «синеньких» получаются очень аппетитные и недорогие блюда. Мы собрали самые вкусные рецепты заготовок из баклажанов на зиму. К сожалению, долго хранить заготовку с соусом нельзя, но мы не могли не поделиться этим вкуснейшим рецептом. В этом рецепте сразу три блюда, две заготовки из овощей — аджика и маринованные баклажаны, которые вкусны и сами по себе. Очень ароматная и вкусная икра, ее можно подавать как соус к мясу, в виде закуски или мазать на хлебные тосты.
Дорогие хозяюшки! Я к вам с новым рецептом заготовки баклажан на зиму. Рецепт из интернета,автору Татьяне-огромнейшая благодарность!!! Получилось очень вкусно, не остро, скорее кисло-сладко-в общем попробуйте,надеюсь,что понравится. Все компоненты, кроме баклажан, перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере , вылить в кастрюлю, в которой вы будете потом варить, поставить на плиту и добавить сахар, соль, масло, довести до кипения, после того как закипит добавить уксус, ещё раз довести до кипения и добавить баклажаны, нарезанные толстыми кружками, проварить их на умеренном огне 20 минут, разложить в стерилизованные горячие банки и закатать.
Чем хорош овощной зимний салат в банках? Это кладезь витаминов, особенно ценных в период их дефицита. Это универсальная зимняя закуска: приготовьте любое блюдо, откройте домашнюю заготовку, и будничный семейный обед наполнится настроением праздника. Храниться вкусный салат может очень долго — до 5 лет, главное — выполнять все этапы длительной термической обработки. Читайте рецепты приготовления овощных салатов с баклажанами, томатами, болгарскими перцами, морковью, луком, чесноком и готовьте по ним — получится восхитительно! Этот салат — самый вкусный из всех салатов с перцами баклажанами, что я пробовала.
