Сычужный сыр в домашних условиях рецепт пошагово с
Твёрдый сычужный сыр. Рецепт приготовления. Видео + фото
Все смешалось в этом процессе: химия, биология физика и Говорят, если смог приготовить сыр — сможешь приготовить что угодно. Как сделать сыр в домашних условиях? Но попробовать можно! Главное — строго соблюдать рецептуру. Вместе с профессиональным сыроваром Юлией Колиной расскажем о том, как варить сыр дома, и поделимся рецептами приготовления самых популярных и вкусных сортов.
Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок. Конкурсы Тестирования Задать вопрос Войти. Поделиться ссылкой. Вопросы и ответы.
- Рубрикатор рецептов
- Домашний сыр как продукт известен с очень древних времен. Некоторые историки полагают, что данному виду пищи уже более пяти тысяч лет!
- Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр.
- По чужим следам. Настоящий сычужный сыр в домашних условиях.
Приготовить домашний сыр можно по следующей схеме. Для приготовления сыра следует использовать только натуральное цельное молоко коровье, козье, овечье и т. Молоко, прошедшее заводскую переработку применять для сыроварения по данной инструкции нельзя. Для отмеривания необходимого количества сычужного фермента воспользуйтесь мерной ложечкой, вложенной в упаковку. Количество воды берут из расчета 50 мл на 0,5 г препарата.
