Вкусно пожарить мясо рецепт пошагово
Как приготовить сочную свинину в духовке: советы нутрициолога
Вкусное мясо - это жареное мясо. Для многих, если не для всех мясоедов - это аксиома. Но чтобы она не стала теоремой, требующей доказательств, мясо надо уметь правильно жарить. Вот мясо, которое жарить не стоит: нога , лопатка , шея. Значительную часть их массы составляют хорошо развитые мышцы и жёсткая соединительная ткань. Её возможно размягчить, но только при долгом тушении на медленном огне - не при жарке.
Весна набирает обороты, майские праздники уже не за горами - пора мариновать мясо и радовать своих близких вкусными стейками. Однако непросто приготовить такое блюдо идеально. При жарке мясной продукт можно очень быстро испортить. Зачастую мясо может получиться недожаренным или наоборот слишком пересушенным. Специально для вас мы раскроем все тонкости приготовления жареного мяса и даже поможем подобрать напиток, который подчеркнет вкус и добавит особые пряные нотки вашему мясному блюду. Чтобы мясо получилось сочным и нежным, нужно учитывать вид и возраст животного, количество мышечного жира, а также часть туши.
- 1. Свинина на кости с солью и перцем
- Сочная Свинина с Луком на сковороде.
- Екатерина Путий.
- Мясо, жареное на сковороде — любимое многими блюдо.
Простая, вкусная, сытная зажарка из свинины с луком. Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты привычные. Готовится всё в одной сковороде.
